sexta-feira, 8 de junho de 2012

SP ganhou um restaurante especializado em cozinha polonesa e do Leste Europeu

É o Maria Escaleira, um restaurante super charmoso que fica em Pinheiros, zona oeste de SP.
O restô pode ser enquadrado facilmente no 'confort food', com uma pegada de cozinha familiar e confortável, remetendo diretamente as comidinhas da mãe e das avós.
Na empolgação eu 'esqueci' de fazer as fotos dos pratos principais, e só lembrei na hora da sobremesa.
Com um cardápio enxuto, mas muito interessante, são servidas entradas como a sopa tradicional polonesa (de legumes), acompanhada de pão. Destaque para o ravioli polonês, que pode servir de entrada e prato principal, com queijo branco e creme de batata com ervas, servido com ou sem bacon crocante. Seguido dos mais encorpados pratos, como o maravilhoso charuto polonês de repolho recheado com carne bovina e arroz, ao molho de tomates, servido com purê de batatas e legumes do dia; e as deliciosas porpetas polonesas ao molho de tomates, servidas com arroz e purê de batatas ao gergelim.
O gran finale foi o pão de mel "à la polonaise" (foto), muito saboroso e fofinho.
 
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