Pausa para o espresso: Kaya Kafé em uma vilinha charmosa da rua Augusta

O Kaya Kafé fica escondidinho em uma vilinha em plena movimentada rua Augusta e seus espressos reforçam a busca por um bom café em um ambiante charmoso e low profile. Ao entrar na vila, ao lado direito, está a cafeteria. E logo após um lance de escada se avista um menu escrito em quadros-negros pendurados na parede. Os preciosos grãos são fornecidos por lotes pela Hugo Wolff Café, de Ibiraci (MG), e pela Fazenda Ambiental Fortaleza, de Mococa (SP). 

A cafeteria é comandada pela paulista Marianne Graber e pelo o sul-africano Lee Atkin, que priorizam produtos orgânicos. Daí a ideia de chamar o pão de queijo do gringo, que chega prensado e acompanhado com uma geleia de framboesa de produção própria. Uma delícia também o bolo de banana e as outras opções que a casa serve. Tudo com muito esmero e atenção.
A vila tem ainda a matriz do Me Gusta Picolés Artesanais.

Fotos: Divulgação

Serviço
Rua Augusta, 2052 - Cerqueira César
Funcionamento: de segunda a sexta, das  9 às 20h / Sábado das 10 às 17h / Domingo fechado
Avaliação: Ótimo
Preço: $

Holy Pasta, do food truck ao ponto fixo na Vila Madalena

Já faz um tempinho que o Adolpho Schaefer seguiu para um ponto fixo na versão do Holy Pasta e, desde então, a balada com a massa está garantida na Vila Madalena. Sucesso na versão food truck e também na série "Food Truck - A Batalha" (pelo canal GNT), a Holy Pasta tem massas do Pastifício Primo, como o ravióli recheado de carne de cordeiro, nhoque de batata, espaguete e o aclamado, Holy Mac'n Cheese, acompanhado de nachos. 

São 15 opções de macarrão (como o de queijo na foto), além de sanduíches vegetarianos, em um amniente enxuto, com banquinhos no balcão ao som de hardcore e punk rock. Ótimas cervejas artesanais, sucos e taças de vinho, tudo a um preço bem justo.
Fotos: Divulgação

Serviço

Endereço: Rua Rodésia, 143, Vila Madalena

Funcionamento: Segunda das 12 às 22 horas / Terça a Sábado das 12 às 23 horas / Domingo das 12 às 17 horas

Telefone: 11 2548-8022

Preço: $

Avaliação: Ótimo

Na Aclimação, o La Mamma impera com o melhor bife à parmegiana de SP

 

Já comentei antes, mas vou falar de novo porque é bom e precisa ser lembrado e valorizado. Há mais de 30 anos no bairro da Aclimação, zona central de SP, o La Mamma serve comida italiana em fartas porções, ou seja, pra ir com a família ou turma de amigos. 

O filé à parmigiana, o polpetone e a lasagna ao forno colocam o restaurante no topo dos melhores da cidade e da região. No piso inferior funciona uma rotisseria e no andar de cima está o salão e um terraço, recém ampliados. O serviço é atencioso e os preços honestos.

Fotos: Divulgação

Serviço
Endereço: Rua Mesquita, 448 - Vila Deodoro, região central
Telefone: 11 2915-7344.
Funcionamento: de segunda a quinta das 8 às 23h / Sexta e Sábado das 8 às 0h / Domingo das 8 às 22 horas.
Avaliação: Ótimo
Preços: $$

Sugestão de leitura: História da Alimentação

O livro História da Alimentação conta a evolução da alimentação desde o tempo do homem das cavernas até o fast food atual. Fala também do papel do pão, do vinho, dos condimentos, da arte culinária e trata também das causas da natureza que periodicamente castigaram diversas populações, abrangendo as transformações do consumo alimentar nos últimos dois séculos.
Como é conhecido, acredita-se que os ancestrais já possuíam livros de culinária e que as profissões na alimentação eram ainda mais numerosas que as do século XXI.
A obra procura mostrar como a tradição ocidental foi influenciada por diversas culturas - as da Mesopotâmia e do Egito antigo, da Grécia e de Roma, dos bárbaros, dos bizantinos, dos judeus e dos árabes, e por fim dos norte-americanos.
Sugestão de leitura da Livraria Cultura!
Imagem: Divulgação

Urbe Café é a cara da região da rua Augusta

O Urbe Café Bar é um local com a cara e identidade da rua Augusta. Tem grafite na parede, cafés de altíssima qualidade e muito bem tirados pelos baristas, carta de vinhos, drinks, salgados, sanduíches e pratos (massas) deliciosos.
Como todo local da região reúne de hipsters a engravatados dos escritórios da Paulista, além de predominância do público LGBT.
O Urbe também vende no local pó de café da casa e objetos para preparo do precioso grão.
Um dos diferenciais é o horário de atendimento que vai até altas horas da madrugada.

Serviço
Rua Antonio Carlos, 404 - Consolação
Telefone: 11 3262-3943
Avaliação: Ótimo
Preços: $$$