O livro Larousse da Cozinha Italiana traz mais de 130 receitas que ensinam os tradicionais pratos de culinária do país da bota. A obra é organizada por tipo de alimento: antepastos, queijos, embutidos, massas, carnes, doces e molhos.
Além de trazer receitas, apresenta muitas dicas para a utilização de cada um delas, assim o leitor pode criar suas próprias receitas e improvisar com o que houver em sua despensa. O livro também traz receitas básicas, entre elas, a de pizza e de massa fresca.
Mais uma sugestão de leitura do blog Parole.
